來自中國、法國、意大利、英國、巴西、秘魯、墨西哥七個國家的80余位廚師參與此次美食爭霸賽，為爭奪金盤子獎而比拼。選手中既有傳統美食傳承人，又有新銳主廚。他們將通過海選賽評選產生36強，再通過肉類、谷物、面點、白領簡餐、燒烤、鍋物等六個主題賽產生六個優勝者，最終進入總決賽的對決。節目打破傳統美食節目的邊界，不再將廚師局限于演播廳內，而將烹飪比拼場景植入到上海的城市地標中，每一處都承載著獨特的城市記憶，美食與空間的對話成為節目獨特的視覺語言。節目將美食從餐桌延伸至熒屏、從餐廳帶入城市地標，讓“在上海，品全球”
腦子進水了吧，三百塊買這玩意，年輕人掙錢不容易，這么亂花錢你父母知道嗎？
彈腿·錘沖斷梯！砰！如大錘砸墻，這一下踢出更沉悶的聲音，李業踢中之時，雙腿也旋轉震動，震開腳上傳出的獨特淤泥。
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